在日常生活中，談起酒來大家都不會陌生，國內自產的白酒、黃酒、紅酒、啤酒等，國外進口的統稱“洋酒”，大街小巷專賣店琳瑯滿目，含有乙醇（俗名“酒精”）成分是所有酒體的一個共同特征。
中華原創之白酒，自打問世以來就擔當了榮登中華宴席大雅之堂的光榮使命，為讓原漿白酒更加的純凈醇厚，人們想盡千方百計地對工藝、設備進行革新，力求提高原漿白酒的酒精度（俗稱“酒度”），成就了高達72%vol的原漿白酒（如像：精圣酒莊原漿酒），經漫長的儲存老熟，再采用純凈水加漿（降度），成品白酒的酒精度仍是各類酒種之冠。
白酒以小麥制曲（俗稱“曲藥”或“曲子”）、高粱加曲藥釀酒（俗稱“曲酒”），生產過程操作都是在類似于燒鍋做飯一般敞開的環境中，曲坯、糧糟等基質通過網羅環境中個體微小、肉眼看不見、但又無處不在的自然微生物接種（專家釋義：經“組學技術”對其研究，釀酒基質中微生物多達400-600種），它們在基質體系中此消彼長、各司其職，將高粱、曲藥中的成分降解或進一步演化為乙醇為主，以及其他酸類、酯類、醇類、醛類、酮類、酚類、吡嗪、呋喃、萜烯、脂肽等微量成分。
在釀酒基質體系中，每種微生物都會代謝其相應的一些成分。因而，釀造環境中微生物類別的多寡，必然影響基質體系中微生物類別的多寡，進而影響基質體系中代謝的成分品類的多寡，影響蒸餾帶入酒體中成分品類的多寡。酒體中微量成分的品類的多寡，又是決定白酒品質的重要前提和物質基礎。也就是說，釀造環境微生物類別的多寡，與其所釀造白酒的內在品質間必然存在甚為密切的關聯性。
釀造環境中微生物類別，主要取決于釀造大環境中水質、土壤、氣候、空氣、生態鏈以及人類活動等因素協同作用的綜合結果，它是不以人的意志為轉移的客觀存在，稱其為白酒釀造的“地域資源”，將孕育出不同類別的糧谷品質和微生物區系類群，成為支撐“白酒產區”的決定性因素。
“四川南部、貴州北部”這樣的大環境，正處于四川盆地與云貴高原接壤部位，由淺丘往深丘、往山區過渡地帶，又橫跨長江、沱江、赤水河等奔流不息，水系發達、氣候溫和（氣溫大都在0℃以上）、日照偏少，揮發出大量的水蒸氣，始終渦漩于環境中，造就了這一大環境共同的常年“溫潤”的氣候條件，其有利于細菌、酵母菌、霉菌、放線菌等微生物類群的滋生，這就為制曲、釀酒帶來先天優勢的有益菌群，進而為糧谷發酵代謝出豐富的成分提供優勢的微生物種源，成就了瀘州老窖（國窖1573）、茅臺、五糧液、郎酒等國家名酒的密集分布，更因他們的品質優勢而長盛不衰，包攬世界十大烈酒產區30%的席位（瀘州產區、遵義產區、宜賓產區）、中國六大白酒產區50%的席位（區外游離：呂梁產區、宿遷產區、亳州產區），構筑起堅不可摧之“白酒金三角”產區。
選址川南黔北“白酒金三角”產區核心這樣的外部大環境扎根，圖的不是交通便捷、設施配套等工業園區優勢，而是酒莊周邊這片“山澗叢林、依山傍水、空氣清新氧吧”區域所滋生的豐富微生物類群。精圣酒莊創始人許德富先生如是說：“誰擁有資源，誰就擁有未來”。好白酒喝出健康來！精圣酒莊專心釀造“好白酒”，必然是她未來牢不可破的成長基石。
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